“大国工匠进校园”——注册中国烹饪大师关玉标厨艺演示
为了大力倡导劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，我校于2020年11月10日举办了职业教育活动周系列活动之“大国工匠进校园”，邀请莆田市餐饮烹饪行业协会关玉标会长亲临我校现场厨艺演示。关玉标会长向师生演示了莆田特色名菜江口卤面的制作过程，他首先讲述了江口卤面这道名菜的起源及背后蕴藏的历史文化，他要求大家一定要熟悉每道菜的历史文化，要做“有故事的菜”；然后要求大家既要学习传统名菜的制作，又要不断推陈出新，要“旧菜新做，新菜精做”；最后现场演示了江口卤面的制作过程，他精湛的厨艺引得广大师生赞不绝口，大家纷纷掏出手机拍照留念。
莆田市餐饮烹饪行业协会是我校校企合作单位，双方建立了紧密的战略合作关系，关玉标会长是中式烹调高级技师、高级考评员、注册中国烹饪大师、我校特聘客座教授，为我校烹饪专业的发展建设作出积极贡献。这次借职教活动周平台，现场演示了莆田特色传统名菜的制作，叙历史文化、讲职业素养、展精湛厨艺，深刻诠释了“大国工匠精神”，激发了大家学专业知识、职业技能的热情。
